【簡樸老客馥】主打客家口味，是一般市面上未曾出現的味道，讓大家可以吃得安心外又可以品嘗到美味的食物。老闆非本業出身，只為了一個單純的理念，為了讓大家可以吃到健康又好吃的東西，故此研發了多年，經過一次又一次的品嚐，吃到自己滿意為止，如今才願意出來開店把道地的牛肉麵分享給大家。
簡單樸實，重點在於如何抓住老饕的味，且讓他們願意再回來品嘗。訣竅就是：新鮮、且原汁原味。
簡單明瞭，平價美食!!!多種選擇一次滿足消費者的味蕾。
【原味紅燒牛肉麵】不添加任何中藥，使用多樣蔬果調配滷汁，將牛肉經過長時間燉煮，湯頭滷得夠味牛肉也滷的夠嫩，滿滿的吃到牛肉的原味，口感更是清甜且回味。
自然而樸實的滋味，不需太多的佐料，這樣簡單又平凡的美味,讓人覺得格外真摯。
【手工麵】比一般其他家的手工麵，雖然沒桿的那麼粗，口感確因著更多道的揉桿保留了麵的韌度及Ｑ彈，值得分享。
【豬肉套餐】店裡還有牛肉套餐，都是一個主菜便當搭配青菜一盤+貢丸湯(湯的口味可以選擇)。豬肉不像牛肉先滷過，而是用較清淡健康的概念，只把滷汁淋上去，就是要吃到食材本身的美味。
【梅花肉】獨特的醬料，搭配著不同於一般的白米是使用很有名的越光米。老闆說：食物要好吃，就要用最上等的食材。
【滷味】牛肉、豬皮、豆干、豆皮、滷蛋、海帶。選用當日新鮮的食材製作，不隔夜、不冷凍，且用獨家配料熬滷，口感甘醇不膩！讚啦!!!
口感軟韌，再搭配著特調的醬汁，簡單的味道卻叫人著迷。
【吻仔魚粥】吃起來很紮實不會有湯湯水水的感覺，一碗下去飽足感十足，非常的好吃~味道也很不錯喔。
環境簡單樸實，沒有過多的裝飾，使用詩肯柚木坐起來非常的舒適，裡頭充滿著濃濃的人情味。
從外頭往裡看，乾淨整齊，雖然是平價消費，但整體來說這間cp值算滿高的唷。
一進門寫著：原汁原味好滋味，新鮮天然的食材，濃郁的湯頭，滿足老饕挑剔的嘴，不吃一定會後悔。看得出來，老闆對於自家產品非常有信心，其實吃下來，東西真的算有特色且好吃。
要去的朋友可以參考此地圖，且在餐廳的對面就有公有停車場。停車非常方便。
地址：新竹縣竹北市嘉政二街42號1樓
電話：03-6681865
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