樂軒和牛在台灣是非常有名的和牛燒烤專賣店。用頂級和牛燒肉與超親合力的服務闖出好名聲。全台共有四家分店，新竹店位在竹北成功八路上，供應來自日本A5姬路和牛和澳洲的頂級和牛，想享受美食之餘，專業的桌邊燒烤服務，不但適合同事和家族聚會，也十分適合親子家庭聚餐。這次端午連假，想到塞車就怕，bobby臨時決定帶家人去吃一頓豐富的和牛大餐！
店家資訊：
店名：樂軒和牛專賣店-新竹店
地址：新竹縣竹北市成功八路262號
電話：035-500777
營業時間：11:30~14:00 ,17:30~21:30
粉絲團：https://www.facebook.com/rakukenhsinchu
樂軒和牛給人的感覺低調又不失高貴，感覺好符合外地人常說的～竹科新貴風格。
看到這樣堆疊如山肉滿整盤的套餐送到你面前的時候，會給人一種”活在這個世界真是太幸福了”的感動。
這次我們點的是2880/位 肉七海套餐。
內容物有：（主餐肉品）
1. 澳洲M9黑毛和牛(厚切牛舌）
2. 澳洲M9黑毛和牛(橫膈膜）
3. 澳洲M9黑毛和牛(牛五花）
4. 日本和牛(牛雪花）
5. 日本和牛(月見燒）
6. 紐西蘭（和羊排）
7. 西班牙國寶（伊比利豬梅花）
8. (主食）和牛炒飯
9. (沙拉）桂花蜜蕃茄
10. (甜點）日式水信玄餅
『小朋友專屬』一座上位，貼心的工作人員擔心小朋友會餓，就先準備了肩小排樂樂燒和和牛炒飯。
因為是小朋友專屬，搶著要合拍還要比個愛心！
Caden和Dionne滿足的表情，就知道雖然是兒童餐但卻一點也不馬虎。
份量算滿多的，結果小朋友都能自己吃光光，從小就懂吃，長大以後應該就是美食饕客了！
店家送的兔子和章魚氣球，果然還是有可愛的東西，最能抓住小孩子的心。
『前菜』＆『開胃小菜』
以精緻質感取勝，選用最新鮮的食材，做工更是講究，才第一道前菜就讓我們大呼過癮。
澳洲M9黑毛和牛『厚切牛舌』
厚切牛舌在樂軒和牛評價非常高，口感脆且彈牙，尤其底子好的和牛更不須額外沾醬，直接吃就能吃到原爽脆口感和肉汁鮮味。
厚切牛舌用蔥鹽簡單調味，就可以突顯食材本身的鮮味。
厚切牛舌經由員工專業的燒烤服務後，讓熱度慢慢內傳再炙燒上色，才能夠有外香內粉的頂級熟度，加上豐富油花入口即化。
澳洲M9黑毛和牛『橫隔膜』
橫隔膜口感幼滑彈牙，可說是樂軒的王牌，何況是和牛的橫隔膜。
快速雙面炙烤，搭配柚子胡椒吃得到滑順鮮甜。
樂軒和牛在燒烤餐廳打出名號，靠的是職人的用心與專業的服務。
進口精選日、澳和牛，豬肉則是鼎鼎大名的伊比利豬，堅持保持肉品的鮮度與彈性。
M9等級的肉質口感與香氣就擺在桌上，聚餐、慶生完全不失面子，加上紐西蘭羊排和西班牙國寶伊比利豬，肉食人裡子也可以大滿足！
西班牙國寶『伊比利豬梅花』
排在和牛之後的伊比利豬好像也不用太介紹了（喂！）不過畢竟排在和牛之後，也就伊比利豬才夠上道。
休息是為了走更長遠的路，換換口味與香氣才不會那麼膩口，在滑膩的和牛之後來點彈牙的伊比利豬是個必要的選擇。
豬肉可以吃七分熟，你沒看錯！這個伊比利豬就是七分熟度而已。
粉紅色的正常肉色，沾一點美國鹽巴，油花非常的好吃～有嚼勁又有味道。
中途休息時間上『水果沙拉解膩』
雖是中途解膩的水果沙拉，但這質感和好吃的程度，一點都不輸主餐啊！
看圖就知道我們吃得多麼開心～
樂軒提供的服務和質感，真的超級棒！
紐西蘭『和羊排』
使用最頂級之小羔羊排，簡單的香煎烘烤就能帶出肉質鮮嫩多汁，帶骨的油脂香氣，沒有羊肉可怕的腥羶味，讓人不禁一口接著一口。
紐西蘭小羔羊排（和羊排）一定要帶骨才可以鎖住肉汁。
沾上特調羊排醬，迷迭香奶油薄荷，小羊羔的肉質非常軟嫩七分熟，最好吃三分，但台灣人只能接受七分！
日本和牛『牛五花』
牛五花先沾醬再烤，而且要烤到焦脆口感才會好，所以烤好後就不用再沾醬料了！
烤出美味紋格後，雖說是全熟但很有嚼勁和韌性好吃，
這塊牛五花光是躺在那兒就讓人口水直流，油花美到冒泡！
日本和牛的肉色淡了一些，但襯出的油花別有一番風味！
(主食）和牛炒飯
只用牛油和胡椒爆炒，沒有再另外調味，可以感受到滿滿的肉香味。
這必須要說一下：這個炒飯不但粒粒分明，撲鼻的香味四溢，原本已經很飽的我們還是要吃一下！
日本和牛(牛雪花）
換鑄鐵鍋，因為可以鎖住薄片的肉味！
搭配胡麻油和黑胡椒粒，肉質非常好吃又多汁～
不用說就是先一片入口即化的華麗油花，透著粉粉肉色的和牛油脂香又滑順。
日本和牛『月見燒』
（日本和牛紐約客）背部肉品，燒烤前先沾師傅特製沾醬再烤。
烤完後再沾生蛋黃搭配做搭配，香滑軟嫩的和牛在嘴把裡散開，幸福滿意度破表！
能夠吃到這麼好的和牛，只能說不枉此行了～～
喜歡入口即化口感的朋友們，這一盤續起來就對了！
日本等級的和牛，油花美到冒泡，入口即化，香氣十足。
(甜點）日式水信玄餅
芝麻香氣十足，入口即化不甜不膩，非常道地的日式口味甜點。
超級貼心的店家，知道我們隨行的有當日壽星，不但送我們蛋糕，還貼心的畫了壽星最愛的兔子形狀～
樂軒和牛的餐點和服務都非常的棒！很值得想要嚐鮮或帶家人朋友來此聚餐唷！
夜晚時分，想要小酌一下，也可以來這裡提供的酒吧，環境非常舒服。
經過了一次樂軒和牛的體驗，雖然客單價非常高，但是可以感受到樂軒要讓每一位進來用餐的客人，都能夠好好享受、好好品味他們所精心製作準備的食材與美味，所以在許多細節上都很堅持，尤其是對店裡供應的所有肉品都堅持最高品質，每一種都要最好的，識貨吃得出差別的老饕們絕對都懂。
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