坦白說bobby非常喜歡吃日本料理，原因除了是新鮮生魚片的魅力無法阻擋外，再來就是拍日式料理會讓我有非常大的成就感。
因為我很喜歡美食，尤其是對於美的食物我更是無法抗拒，比起邊吃邊拍我更希望把食物最美的那個畫面記錄下來。
關新路上的餐廳越來越多家了，開店的速度快到每個月去都會有新的收穫。這次多虧了中國時報的阿良介紹這家便宜又大碗的〝元鮨壽司〞
元鮨壽司在關新路往新莊火車站的方向，距離火車站大約150公尺而已，所以如果要來嚐鮮，建議可以搭往六家或內灣線的火車，除了可以吃到好料外，順便體驗一下內灣線周遭的火車景點~~超讚的。
元鮨壽司的店門外放著一個超大的菜單，讓路過的客人可以不用進門就可以知道餐點的內容和價位。
因為是第一次來，光是在門外看還以為這家店不便宜，直到看了菜單才發現這個價錢在新竹已經是便宜到不行。
開放式的吧檯，前面擺著各式各樣的生魚片，這還真賞心悅目，看了胃口都大開。
【一樓的用餐空間】還好我們來得晚，剛好一樓的客人都離開了我才可以拍到這麼棒的畫面。
這樣看下來，一樓讓我覺得乾淨又整齊，舒適感也很夠，用餐氣氛還算不錯。
【二樓的用餐空間】因為二樓還有客人，所以bobby能抓的角度不多，只能取幾個簡單的景給大家參考看看。
日式純樸風，看起來簡單，但卻有著濃濃的日式風格。
上菜啦!!!
【蛤蠣味增湯】40元
味道鮮甜，40元可以吃到這麼一碗新鮮又美味的蛤蠣湯，這已經比路邊攤還殺了，還有甚麼好挑剔的呢。
【鮪魚握壽司】 $35/個
長長的鮪魚生魚片，光是看份量就把已經目瞪口呆了~~天哪!!怎麼可以便宜的這麼離譜。
生魚片的口感有嚼勁，不會一入口就化開，在搭配著芥末哇沙米，這超級享受的。
【炙鮭魚握壽司】$35/個
炙燒配上鮭魚蛋，口感有夠搭，在加上淡淡的炙燒味，整體的感覺好香好吸引人。
一個才35元就可以吃到這麼真材實料又新鮮的生魚片握壽司，這根本就是新竹人一大福利。
【軟殼蟹壽司】$120
4個像女生拳頭一樣大的蟹壽司，bobby還在想說直接一口吃一個吧！但經過證實後發現根本不可能~~太大了，塞不下。
所以建議大家最多吃兩個就好，因為這份量很夠，不然一下子就會有飽足感，能吃的東西就變少了。
4個120元，換算下來一個才30元，不但便宜，就連看起來都相當精緻。
【牡丹蝦】$110
新鮮的牡丹蝦吃起來味道還真鮮甜，建議可以吃一個不加任何醬料，你會發現原來這道食物這麼美味。
【鮮蝦手捲】$50元
吃日本料理怎可以不點日式的經典美食呢，尤其是這個鮮蝦手捲可說是必點之一。
【比目魚緣側】$70
這可是第一次吃到比目魚緣側生魚片，雖然裡頭包著壽司，但比目魚的口感還真遠遠超過bobby所能想像，因為太特別了來這一定要嚐鮮這個。
【炙燒大干貝】$120
哇!!超大的干貝，這厚度和大小也太犯規了。
聽說這一顆大干貝，要在其他家日式料理吃必須花上一倍多的價錢才可以吃到。
這麼大個干貝口感還真不是蓋的，這一口接著一口根本就停不下來。
大干貝要包著海苔吃，雖然干貝本身沒甚麼味道，但搭配海台後味道就出來了。如果還覺得味道不夠旁邊還有醬料可以搭著吃。
【炸蝦天婦羅】$150
酥脆的外皮，再沾著蘿蔔泥吃，雖然覺得普通，但在味道上可是有新的亮點。
無論是正面拍或側面拍都覺得日本料理真的都好美，這道bobby都拍到食物都要冷了才甘願。不過同行的友人說，下次再也不跟bobby吃飯了。
【鹽烤挪威鯖魚】$140
經過鹽烤過後的鯖魚變的更香了，不但保留了魚本身的原汁原味，加了檸檬後更提升了魚的鮮甜，怪不得烤鮮魚是永不敗的商品。
因為太好吃了，根本捨不得分享~~~哈哈!!!其實是她們已經吃不下了啦。
話說回來：這道魚bobby可是一個人解決掉的，吃的還真爽。
嚐了這麼多，bobby覺得這家店的老闆人真好，因為大家都知道新鮮的日本料理是很容易就可以感受得到的，所以在新鮮又要便宜的狀況下，只有利潤變少才有辦法呈現出來，然而這家元鮨壽司可是讓bobby清楚感受到~~所以請大家一起拿新台幣支持她們吧。
店名：元鮨壽司
住址：新竹市東區關新路
電話：03 577 0886
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