桃園哪裡還有好吃的居酒屋美食?喜歡居酒屋的用餐環境,又想吃到吃新鮮的漁獲?位於桃園龜山的海人直達,可以吃到來自宜蘭大溪漁港當日的新鮮海產,也能吃到許多市面上少見的創意料理。無論想要一個人悠閒的吃或是帶全家人上門吃飯,從前菜、主食、煎烤、鍋物飲品都一次幫你準備好。不少人都是為了新鮮的海鮮而上門造訪,同事聚餐、朋友聚會,想要輕鬆又能在舒適的環境吃美食,就是要選海人直達來放鬆吃海鮮。
2020非常大探索報導:漁港鮮味直送居酒屋,要吃就要吃尚鮮。
身邊非常多朋友都是跟bobby一樣因為媒體報導前來朝聖的。
於由店裡的所有魚貨都是老闆親自去漁港採買,是北部少見海鮮新鮮直送的居酒屋餐廳。
採用當天直送的海鮮,看漁船捕捉到什麼魚,就買回去當今日的魚貨來供應。
隨著季節有不同產季的魚貨,從丼飯、烤物、蒸物、刺身等多種料理方式,都是搭配著當日直送的海鮮下去做搭配,所以每次來用餐時都會讓人又驚又喜。
今天的最大咖『鬼頭刀』長度大約有1米唷~
『鬼頭刀』嘴巴還有魚線的勾,由此可見還不是魚網捕捉的。
鰹魚:看這魚眼睛,又亮又飽滿,懂魚的人一看知道這是新鮮魚貨。
海人特上刺身盛合(時價)1280
用竹莢魚做刺身,再搭配大溪漁港非常出名的角蝦、甜蝦、還有俗稱葡萄蝦的大頭帕蝦。
生食級的大干貝、生蠔、海膽....全都是等級非常高的食材。
竹莢魚的口感比較扎實,雖是生吃卻一點魚腥味都沒有。
再沾上一點生魚片醬料一起吃,這美味的程度一點都不輸大餐廳。
油花較多的魚腹肉,豐腴的油脂,扎實的口感,就是要這樣吃才叫爽快。
加上點現磨的山葵提味,更多了一股刺激鼻頭的辛香。
刺身更是留下竹莢魚的清香,滑實的口感更是人見人愛。
角蝦、甜蝦、葡萄蝦。吃起來不但Q彈甘甜,還入口即化。
除了可以吃到蝦肉本身的鮮甜,而且蝦子還不小隻唷。
哎呀呀,決定這道等等要再加點一次。
好大一顆的生蠔,潔白的蚵肚,用嘴巴一含,整個蚵汁直接噗汁在口中~太美味了!
配上生食級的北海道干貝與海膽,柔化在口中的滋味,每吃一口都會讓你忍不住舔嘴巴,還會捨不得把筷子放下。
大力推薦這道海人特上刺身盛合,份量和食材一點都不馬乎,光這一道就已經值回票價了。
海人丼滋丼 200元
聽說這道才推出沒有多久,已經有非常多人慕名而來。
滿滿一碗大約20幾隻的胭脂蝦,光是用看就讓人口水直流。
只要想到蝦子在口中爆開的感覺,身為海鮮控的我受不了啦!
涮上了甜味的醬汁,再加上半熟蛋,除了可以吃飽,更是撫慰下班後疲累身心的好選擇。
而丼飯中的米飯也是粒粒分明,讓整碗的丼飯更大加分。香甜的丼飯配上鮮甜的胭脂蝦,完全是雙重享受~
這絕對是我今年吃到胭脂蝦最多的丼飯,讓人可以享受挖不完胭脂蝦的感覺~
我人生胭脂蝦吃到下巴痠的丼飯就在這裡!!!
多虧了這道胭脂蝦丼飯,讓我跟宜蘭大溪港漁港零距離。
烤黃雞魚 600元
黃雞魚本身是魚油相當豐富的魚肉,肉質相當細膩,帶有豐碩的油脂, 再加上間單的料理方法,讓鮮魚的甜味鎖在肉中。
經過炭烤的黃雞魚,也是來海人直達的客人最愛點的下酒菜,烤到皮酥香軟的魚肉,會讓人想認真把魚肉給吃光光!
讓人忍不住一口接一口,完全不想停。
烤過後肉質還是相當溼潤,以簡單調配下去爐烤,烤到皮酥又甜,請再給我一杯啤酒!
海人漁夫鍋 350
天冷必點的鍋物,這鍋一上桌我眼睛都亮嚕!
滿滿一鍋超豐盛,鮮魚、角蝦、魷魚、蛤蜊、豆腐、等時蔬,用了高湯與食材的鹹味一起煮下去,算是口味不會太過於厚重的湯頭。
蛤蜊顆顆大頭、飽滿,蛤蜊肉邊吃還邊噴汁,魚肉沒有過老而萎縮的現象,一下子我們就把這鮮甜的湯都KO了。
三色海鮮茶碗蒸 160元
滑嫩鮮甜茶碗蒸、裏頭加入干貝、海膽、鮭魚卵, 一口蒸蛋一口干貝在嘴裡融合成絕妙的滋味。
一顆顆都油亮油亮的鮭魚卵,要夠新鮮才能顆顆渾圓飽滿,每一顆都像橘色寶石一樣誘人。
日一口咬下珠光閃閃的魚卵,配上魚油流出的滋味,實在讓人猛吞口水!!
小鱈魚 200
細綿的小鱈魚,間單的胡椒提味就相當的下飯。
沒什麼魚刺的小鱈魚,肉質一點也不粗糙,入口即化,不但大人愛吃,就連小朋友也非常喜歡。
起司月亮蝦餅 200
月亮蝦餅可以說是店裡招牌必點的名單之一,外層金黃酥脆配上鮮蝦彈牙口感,光是直接吃就相當美味了,沾上滿滿異國風的酸甜沾醬後倍感清新。
邪惡的起司就是要那麼拉絲,是一款連小朋友都能輕鬆食用的好料理。
海人直達雖是溫馨小店,但對於食材準備與手法都不馬虎,不用太多華麗的技法,僅以鹽烤與炙燒就可以將材料發揮該有的美味。
每日不定的特選菜單也是店家最引以自豪的。
海人直達總給人一種輕鬆自在的日式居酒屋氣氛,有點像家一樣的親切溫馨。
在桃園,林口這一帶以溫馨風格的居酒屋模式,完全令人耳目一新。
冰箱內除了啤酒、汽水之外,還有純米吟釀、清酒、茶類等飲品可以選用。
*未滿十八歲請勿飲酒*
仍充滿濃厚的日式風格,黃色的燈光加上木製外觀與門簾,不愧是主打居酒屋的路線,有氛圍。
以林口一帶的價位而言不會太過浮誇,更可以吃到貨真材料的食材,帶您吃得到食物的原味。
店名:海人直達 居酒料理
地址:桃園縣龜山區文化三路412號
電話:03-2115755
桃園縣龜山區文化三路412號