最受南部朋友喜愛的汕頭泉成火鍋,終於來新竹踩點啦!說到汕頭火鍋可是最具代表的在地台灣味!泉成除了招牌扁魚鍋外,最不錯過的就是吃火鍋裹上厚重的手炒沙茶醬,沙茶醬裡再打顆生蛋,配上這味的沙茶獨門醬料,可是讓高雄人足足回味了七十年之久啊。

神仙手切霜降牛.jpg

汕頭泉成沙茶火鍋,從民國三十二年創立至今,從招牌的手工沙茶扁魚鍋底打響了傳承70年頭的在地好口碑!

現在想吃「汕頭泉成」火鍋不用跑到高雄,新竹也可以吃得到囉~

WhatsApp Image 2020-08-26 at 12.26.49 AM.jpeg

汕頭泉成火鍋,除了湯鍋厲害,就連搭配的肉品,都選用非常上等的食材。

以這道頂級神仙手切霜降牛來說,經過熟成後的牛肉,牛肉片涮入湯頭時,更增添湯頭的風味與甜度。

WhatsApp Image 2020-08-26 at 12.26.50 AM.jpeg

WhatsApp Image 2020-08-26 at 12.26.50 AM (1).jpeg

整體來說:汕頭在傳統火鍋的味道中,增添了新「鮮」感與幸「福」感。

頂級神仙手切霜降牛,因為沒有含在套餐內,所以這是我們單點的肉品。

WhatsApp Image 2020-08-26 at 12.23.12 AM.jpeg

今天我們點了,四人1888歡樂分享餐

Sean-專用文宣_200910.jpg

套餐的肉品中,我們雞腿丁和梅花豬。

DSCF3823_结果.jpg

雞腿丁的部分,感覺有用紹興酒醃過,雞丁的味道非常的香又嫩。

DSCF3824_结果.jpg

WhatsApp Image 2020-08-26 at 12.26.51 AM.jpeg

套餐有滿滿一整盤的海鮮拼盤與火鍋配料,準備來一場豐富的美食饗宴囉!

DSCF3855_结果.JPG

DSCF3848_结果.jpg

『招牌扁魚湯』

扁魚的湯頭過透食材解離出自然的鹹甜鮮味又不油膩,不愧為人氣招牌。
『麻辣湯頭』

不同於北部麻辣火鍋的味道,麻辣湯頭辣中帶甜,有其獨特的味道好味道。

DSCF3807_结果.jpg

吸收湯汁入味的鴨血豆腐,鍋底可是可以吃到飽的唷!

DSCF3814_结果.jpg

扁魚湯頭是招牌必吃的湯底,也是汕頭火鍋的起源,所以建議大家一定要試試這個。

DSCF3817_结果.jpg

『沙茶醬道地的吃法』

就是打顆生蛋黃加入在沙茶之中,依照個人喜好加入蔥、蒜、辣椒,以及些許醬油或醋提味再攪拌即可。

加入生蛋黃後的手工沙茶醬,讓食材吃起來更滑順入喉。

DSCF3914_结果.jpg

清爽的招牌扁魚湯頭,加上濃郁的招牌手工沙茶醬,湯頭和沙茶醬這兩樣,便是成功打響知名度的雙響炮。

DSCF3890_结果.jpg

招牌扁魚湯底,清爽好滋味!

有別於一般個人火鍋店,這裡提供的肉品好品質一吃就知道!

DSCF3891_结果.jpg

『頂級神仙手切霜降牛肉』 單點

無論是色澤還是油花的分布讓人看了就會愛上它。

DSCF3893_结果.jpg

這霜降牛看起來的感覺還不錯,是會讓人喜歡味道跟口感,但千萬不要煮太久,稍微燙一下味道就很鮮美。

DSCF3900_结果.jpg

要將肉品放入鍋底稍微涮至粉紅色即可唷!

DSCF3903_结果.jpg

沙茶醬道地的吃法就是,盡量沾著燙過的各種食材盡情食用。

DSCF3904_结果.jpg

DSCF3905_结果.JPG

獨特的沙茶味,口味不但不死鹹,還帶有回甘韻味,還真是一道人間美味。

DSCF3907_结果.jpg

DSCF3916_结果.jpg

手工手炒的就是不一樣,不但看起來好吃,就連吃起來也大為不同~太讚了!

DSCF3909_结果.jpg

DSCF3917_结果.jpg

DSCF3912_结果.jpg

吃火鍋雖然都是以肉為主,但海鮮似乎也成了不可或缺的配角之一。

DSCF3897_结果.jpg

『手工花枝漿』

與一般常見的花枝漿不同,整碗的花枝漿光是這份量,就已經可以媲美好多火鍋店了!

DSCF3851_结果.jpg

扎實Q彈,味道鮮美,這道可不能錯過唷~

DSCF3887_结果.jpg

『炸花枝丸』單點

通常火鍋店裡的熟食,都不會讓人驚艷,但這花枝丸會讓人跌破眼鏡唷~

外酥內Q,滿面滿滿的花枝,一口接一口會讓你停不下來。

DSCF3820_结果.jpg

DSCF3836_结果.jpg

店內環境

IMG_0364_结果.JPG

用餐氣氛非常棒,很適合全家大小一起來用餐的好地方。

IMG_0365_结果.JPG

IMG_0366_结果.JPG

走道及動線都設計得非常好,不會因為人多走來走去,影響用餐的心情。

IMG_0367_结果.JPG

獨立式包廂,可容8人以上用餐,是家人聚餐同事聚會的最佳選擇。

IMG_0368_结果.JPG

IMG_0369_结果.JPG

IMG_0370_结果.JPG

在新竹汕頭巨城店,吃汕頭鍋不用擔心找不到伴,因為自己開一鍋都沒有問題的!

除了單點或是套餐外,也有多種的熟食與飲料自助吧

想吃多少就拿多少,就算是一人獨享也非常適合且開心。

IMG_0371_结果.JPG

汕頭泉成沙茶潮鍋-新竹遠東巨城店

地址:新竹市東區中央路229號7F(巨城百貨)

電話:035310909

營業時間:11:00~22:00

粉絲專頁:https://reurl.cc/e89azj

『餐單分享』

720684.jpg

720685.jpg

720688.jpg

720689.jpg

720690.jpg

720691.jpg

720692.jpg

720693.jpg

720695.jpg

720696.jpg

720697.jpg

720698.jpg

720699.jpg

 

arrow
arrow

    bobby的吃喝玩樂 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()