龜山的文化三路由於四周鄰近著工業區的緣故,所以每到用餐時間不是滿滿的人潮,就是公司的業務帶著客戶在一間氣氛很棒的餐廳洽公。這樣的景象成了文化三路與其他路口最大的差異化。

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海人直達原本是只營業晚餐時段 且以新鮮海產為主的 燒烤餐聽。

但隨著回流客人的需求,漸漸的也在中午營業,並且推出了價格最親民的無菜單料理。

一開始bobby多少有一點感到奇怪,自認為中午賣無菜單料理,晚上走回原本的模式。

那為什麼中午不跟著晚餐的模式一樣賣?

原來:這一切的因緣都跟幾乎天天要到大溪漁港採購新鮮魚貨的老闆有很大的關聯。

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因為港口每天都有新鮮又不同種類的海鮮,店長希望除了既定會買的魚貨外,

也需望透過當天現有的食材買一些非常棒又非常好吃的魚貨給大家,故此才有了中午賣無菜單料理的想法。

海人直達從食材、料理方式到人事等細節都堅持由店長嚴格把關。

不以商業化的模式經營,只希望大家可以吃到林口最鮮的海鮮。

目前只提供兩種價位的無菜單料理,菜單內容根據當天食材不同內容也會有所變換。 

680.1280價位的套餐包含了前菜主菜與湯品及甜點共10樣這麼多。

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#刺身盛合

每天由老闆親自從大溪漁港挑選最新鮮的漁貨,當然肉質是鮮又甜啦!

運氣好的話甚至能在店裡看到店長正在處理整條魚的畫面,新鮮程度完全沒話說。

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 有了新鮮的食材,當然在配料和擺設上也不能馬虎。

這盤刺身盛合美到~~可以說是堅持到有點過了頭的地步,哈哈!

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新鮮的刺身吃起來口感相當有嚼勁,帶有淡淡的甜味。

搭配不同部位的刺身,簡直就像是將店內所有最新鮮的材料都塞進這小小的碗裡頭一樣,相當奢侈。

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#魚肝沙拉

雖然名字裡有魚肝兩字,但其實是一道完全沒有魚腥味的特色美食。

魚肝並混合了新鮮的蔬果和些許調味後而成的,不論是視覺就連味覺都非常吸引人。

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一顆顆的鮭魚卵成了這碗最大的焦點!

話說回來還滿多顆的唷!

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介於沙拉與魚肝之間的滑嫩口感,在帶有魚肝獨特的香氣,光前菜就讓人相當驚艷!

新鮮生菜搭配清爽店家親自條的醬料,口味與份量都恰到好處。

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#野菜烤雞

雞腿肉真是一個品嚐美食中最不可或缺的一角。

雞肉肉嫩Q軟,咬下去還會噴出肉汁呢!

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雖是用烤的,但吃起來卻又酥又脆,就像是用油炸的一樣!

搭配著各式不同的野菜,意猶未盡一塊接著一塊,有著讓人停不下來的魅力。

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肉質的表現算很棒,不會讓人覺得老柴,也挺好吃的。

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#鹽烤黑喉,角蝦

黑喉搭配角蝦,這根本就是絕殺商品,太邪惡了~~

說到黑喉:肉質細緻、油花分布.....想到口水就要流下來!

至於角蝦:甜度很高,肉質很嫩,吃起來一樣讓人回味無窮。

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黑喉的鮮甜在舌尖化開,綻放出珍貴海味豐滿~~~太超值了。

  肉質Q彈又緊實,味道極鮮美的!!

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角蝦也只有新鮮才可以這麼剝殼!

新鮮的漁貨簡單燒烤就已經美味到無話可說了~~

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#時蔬娃娃

海裡的豐盛,再搭配現有出產的時蔬,海裡陸地一網打盡。

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娃娃菜搭配著些許的辣椒絲,一甜一辣味道完全不衝突。

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#醬燒紅甘下巴

第一次看到紅甘下巴,感覺真的超特別的啦! 

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這個紅甘下巴也太肥美了,. 外表金黃酥脆、肉質扎實、不須提味這樣吃就非常好吃了!

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紅甘下巴除了肉厚多汁外,份量可不小馬虎啊!

新鮮肉又多,其實吃到這,bobby感覺快飽了!

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#櫻花蝦雜炊

大家都說吃無菜單料裡最怕吃不飽了!但如果真是這樣這個主食也太多了吧!

整大碗的櫻花蝦拌飯,真的會有很大的飽足感。

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櫻花蝦拍配著烘培麵條,攪和在飯裡著吃,一軟一脆這口感妙極了!

櫻花蝦味道足又不油,飯雖然偏軟單搭配著酥脆的棉條吃,坦白說真得還滿喜歡  

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一句話代表此刻的心情:只容你口,不容你手!超讚的~

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#菊花豆腐

大家還記得去年蔡總統就職國宴上那道讓人驚豔的菊花豆腐嗎?

真沒想到出現在這裡了~~~bobby超有福氣的啦!

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不愧為國宴美食,這口感也太妙了吧!

話說要稱讚一下這師傅的刀工還真厲害~~

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#火焰握壽司(鰹魚)

火焰握壽司這還是bobby頭一次看到!

話說這是店家招待的,要吃記得先詢問有沒有唷!  

  

#水果

因應著當季的新鮮水果,這次bobby吃到的是:香蕉,蘋果,奇異果。

這擺盤真的很用心,光是這點就看得出來他們的細心。

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#起司地瓜球(甜點)

就連甜點也是這麼有創意,不過已經塞不下的bobby,感覺真的很飽。

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這裡的用餐環境讓人 走進來也不會有壓力的。

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若是預算比較充足的情況下,bobby建議還可以去試試1280頂級的食材饗宴。

光是680就讓bobby驚訝連連,更何況是1280~~~

一餐下來除了應有的飽足感外,整體的用餐氛圍和食材的搭配,bobby都覺得這是一家非常優質的餐廳。

同事聚餐,客戶招待,家人過節吃大餐,這都是龜山林口一帶最新最棒的選擇。

相關資訊:

店名:海人直達 居酒料理 

地址:桃園縣龜山區文化三路412號  

電話:03-2115755 

營業時間:11:30~14:30 / 18:00~02:00 。最後點餐1點。

粉絲專頁:海人直達 居酒料理


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