每次到市區逛街，都會想著等等要吃什麼，因為吃膩了周邊小吃的關係，就希望可以吃到一些有特色的美食。這家位在市區南門街上的花魁豚骨拉麵，才開幕沒有多久，但網路上卻非常多人在討論他們家的東西，因為名字特別就算了，就連裝潢和食材都會讓人不禁想要去一探究近，到底這家為什麼可以這麼多人在推薦？？？
在開始分享bobby的用餐心得前，先跟大家簡單說明一下花魁這個名字的由來吧。
花魁（日語：おいらん）是指日本江戶時代的吉原遊廓裡，對地位最高級的遊女的稱呼。
其由來據傳是源於18世紀時，吉原的遊女們稱呼比自己輩份高的遊女為「姊姊」（おいらん），
後來逐漸演變成用來稱呼地位較高的遊女之專稱。以上資訊來自於Google大神！
花魁豚骨拉麵，門面非常吸睛，走在南門街上，一下就可以認出來。
周邊停車可以停在明志書院停車場，距離大概5~10鐘，超近的！
裝潢顏色是大紅色的，一進門就可以感受到不同於一般拉麵的風格。
雖然色系非常濃厚，但細心佈置的內部裝潢，看得出來這間老闆是非常有品味且用心在經營的。
其實這間店不算大，容納的座位大概20多左右，所以建議大家可以先訂位，不然就是要排隊了！
不過因為這間不太適合聊天，所以通常客人都是用餐完就離開，所以就算等位也不用等太久。
餐桌上有提供醬料，針對重口味的朋友可以斟酌的加入。
但目前醬料只有七味粉和蒜泥，但如果需要醬油，可以跟服務生試著要看看，因為bobby的朋友就是這樣。
在這個欄杆裡是『花魁道中』所穿的衣服，有非常特色及重要性的含義唷！
但遠看如果不懂意思還真有點怪怪的，但實際瞭解後，會發現這衣服也太酷了～～
＃菜單介紹
這裡賣的餐點簡單明瞭，就只有拉麵的湯頭可以選擇，目前也只有豚骨，味噌，麻辣三種口味而已。
除了拉麵有特色外，湯底可是花12小時燉主的豚骨湯頭，所以在味道上可是非常的濃郁且道地。
餐點價位在150～250，這種價格在新竹市區算便宜了。
＃豚骨拉麵 150元
果然熬煮12個小時就是不一樣，湯頭還算濃郁，味道很香。
搭配糖心蛋吃起來鹹味適中，口感還算 Q彈。
拉麵的口感就覺得非常順口，還滿有嚼勁的，不愧為手工製作的麵條！
＃味噌豚骨湯頭＄１８０
濃郁的味增味，配上叉燒一起入口，整體的感覺相當搭又美味。
這裡的湯頭bobby覺得較為不同的就是有醬油的味道，
坦白說剛開始時還不大習慣，但後來越吃可是越好吃說！
味噌豚骨拉麵因為搭配的玉米非常多，所以還可以嚐到玉米本身的香甜，因為這樣增加了湯的層次感。
叉燒的口感軟嫩，不會因為放在湯裡太久，就覺得肉會乾乾硬硬的！
因為叉燒使用的是豬肉，bobby覺得沒有什麼豬肉騷味，處理的還算不錯。
＃燒烤叉燒飯120元
叉燒飯搭配的有，叉燒肉，海苔絲，蔥花，糖心蛋，感覺起來有點普通，但這個價位，bobby覺得ok了～哈哈
叉燒肉的口感軟嫩、因為有炙燒過所以香氣特別的香。
這道就是要海苔和叉燒均勻後食用，所以在食用前，一定要先攪拌均勻唷！
＃玉子燒 50元
蛋香味很夠，味道偏甜，口感非常綿密。
＃叉燒肉
因為怕不夠吃，bobby特地加點了一份叉燒，這可以直接吃，也可以搭配著拉麵一起。
不過直接吃的味道就偏淡，所以建議搭配著拉麵一起吃唷！
＃泡菜40元
泡菜是店家自己醃製的，不管是份量還是口感，bobby都超推薦的。
有沒有覺得bobby是小菜控，才幾個人就點了這麼多！
不過話說回來，東西都算好吃，所以點這麼多嚐鮮，還算值得的！
＃飲料
這裡的飲料就單調了點，都是一般便利商店在賣的，所以就看大家的需求來點囉！
花魁豚骨拉麵，bobby覺得在新竹一帶算是小有特色，不管是裝潢還是餐點，都是值得去嚐鮮的一家道地日式拉麵店。
因為價位不高，口味不差，所以值得分享給來市區逛街不知道要吃什麼的朋友們去嚐鮮！
要記住是這個招牌，千萬別跑錯了～～哈哈！
地址：新竹市東區南門街79號
電話：03-5286665
營業時間：AM11:30-PM2:00、PM5:30-PM9:00(每週一公休)
FB：https://www.facebook.com/RamenOiran/
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