每次到市區逛街,都會想著等等要吃什麼,因為吃膩了周邊小吃的關係,就希望可以吃到一些有特色的美食。這家位在市區南門街上的花魁豚骨拉麵,才開幕沒有多久,但網路上卻非常多人在討論他們家的東西,因為名字特別就算了,就連裝潢和食材都會讓人不禁想要去一探究近,到底這家為什麼可以這麼多人在推薦???

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在開始分享bobby的用餐心得前,先跟大家簡單說明一下花魁這個名字的由來吧。

花魁(日語:おいらん)是指日本江戶時代的吉原遊廓裡,對地位最高級的遊女的稱呼。

其由來據傳是源於18世紀時,吉原的遊女們稱呼比自己輩份高的遊女為「姊姊」(おいらん),

後來逐漸演變成用來稱呼地位較高的遊女之專稱。以上資訊來自於Google大神!

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花魁豚骨拉麵,門面非常吸睛,走在南門街上,一下就可以認出來。

周邊停車可以停在明志書院停車場,距離大概5~10鐘,超近的!

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裝潢顏色是大紅色的,一進門就可以感受到不同於一般拉麵的風格。

雖然色系非常濃厚,但細心佈置的內部裝潢,看得出來這間老闆是非常有品味且用心在經營的。

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其實這間店不算大,容納的座位大概20多左右,所以建議大家可以先訂位,不然就是要排隊了!

不過因為這間不太適合聊天,所以通常客人都是用餐完就離開,所以就算等位也不用等太久。

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餐桌上有提供醬料,針對重口味的朋友可以斟酌的加入。

但目前醬料只有七味粉和蒜泥,但如果需要醬油,可以跟服務生試著要看看,因為bobby的朋友就是這樣

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在這個欄杆裡是『花魁道中』所穿的衣服,有非常特色及重要性的含義唷!

但遠看如果不懂意思還真有點怪怪的,但實際瞭解後,會發現這衣服也太酷了~~

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#菜單介紹

這裡賣的餐點簡單明瞭,就只有拉麵的湯頭可以選擇,目前也只有豚骨,味噌,麻辣三種口味而已。

除了拉麵有特色外,湯底可是花12小時燉主的豚骨湯頭,所以在味道上可是非常的濃郁且道地。

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餐點價位在150~250,這種價格在新竹市區算便宜了。

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#豚骨拉麵 150元

果然熬煮12個小時就是不一樣,湯頭還算濃郁,味道很香。

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搭配糖心蛋吃起來鹹味適中,口感還算 Q彈。

拉麵的口感就覺得非常順口,還滿有嚼勁的,不愧為手工製作的麵條! 

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#味噌豚骨湯頭$180

濃郁的味增味,配上叉燒一起入口,整體的感覺相當搭又美味。

 

這裡的湯頭bobby覺得較為不同的就是有醬油的味道,

坦白說剛開始時還不大習慣,但後來越吃可是越好吃說!

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味噌豚骨拉麵因為搭配的玉米非常多,所以還可以嚐到玉米本身的香甜,因為這樣增加了湯的層次感。 

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叉燒的口感軟嫩,不會因為放在湯裡太久,就覺得肉會乾乾硬硬的!

因為叉燒使用的是豬肉,bobby覺得沒有什麼豬肉騷味,處理的還算不錯。

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#燒烤叉燒飯120元

 

叉燒飯搭配的有,叉燒肉,海苔絲,蔥花,糖心蛋,感覺起來有點普通,但這個價位,bobby覺得ok了~哈哈

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叉燒肉的口感軟嫩、因為有炙燒過所以香氣特別的香。

這道就是要海苔和叉燒均勻後食用,所以在食用前,一定要先攪拌均勻唷!

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#玉子燒 50元

蛋香味很夠,味道偏甜,口感非常綿密。

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#叉燒肉

因為怕不夠吃,bobby特地加點了一份叉燒,這可以直接吃,也可以搭配著拉麵一起。

不過直接吃的味道就偏淡,所以建議搭配著拉麵一起吃唷!

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#泡菜40元

泡菜是店家自己醃製的,不管是份量還是口感,bobby都超推薦的。

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有沒有覺得bobby是小菜控,才幾個人就點了這麼多!

不過話說回來,東西都算好吃,所以點這麼多嚐鮮,還算值得的!

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#飲料

這裡的飲料就單調了點,都是一般便利商店在賣的,所以就看大家的需求來點囉! 

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花魁豚骨拉麵,bobby覺得在新竹一帶算是小有特色,不管是裝潢還是餐點,都是值得去嚐鮮的一家道地日式拉麵店。

因為價位不高,口味不差,所以值得分享給來市區逛街不知道要吃什麼的朋友們去嚐鮮!

要記住是這個招牌,千萬別跑錯了~~哈哈!

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地址:新竹市東區南門街79號

電話:03-5286665

營業時間:AM11:30-PM2:00、PM5:30-PM9:00(每週一公休)

FB:https://www.facebook.com/RamenOiran/

 

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