火鍋是台灣不敗商品,不管是大熱天也好,總是有滿滿的人潮排隊去品嚐。這家網路名氣高~價格便宜且真材實料~bobby嘗鮮過後,愛上了這來自嘉義的30年好味道。

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要不是bobby的好友強力推薦,還真不知道在這一個小小的地方,既然有這麼優質的店家。

距離竹南火車站大約10~15分鐘路程,附近都有停車場,停車與交通都算是非常的方便。

老闆因為是個偉士牌迷,不但喜歡收藏相關商品,自己也擁有了幾台偉士牌,

所以在店裡都可以看到跟偉士牌有關連的相關設計風格。

店家相關資訊:


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店名:醉食在石頭風味養生火鍋

地址:苗栗縣竹南鎮大營路178號

電話:03-7551714

營業時間:11:00–14:00, 17:00–22:00 (星期四店休)

粉絲專頁:醉食在石頭風味養生火鍋

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醉食在石頭風味養生火鍋,也因為老闆的緣故,成了苗栗當地的偉士牌俱樂部店家。

從讀書時期就一直瘋狂的收集偉士牌相關商品,至今收藏的商品每個都有紀念價值,且極具代表性。

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老車就是有一種讓人著迷的味道,看了自己都心動起來!!

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牆上的貼紙可是老闆非常自豪的地方,象徵著每一個活動的紀念,算一算近百了。

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醉食在店裡的設計與風格除了圍繞在偉士牌外,另一個非常值得紀念的地方就是這個啦!

曾經在竹南火車站向老婆求婚的故事,這麼浪漫的事情,也因此上了地方新聞。

每一張照片紀念著夫妻兩個人的愛情點滴,看了都好有畫面,這有感動到!

店面雖然不大,從佈置與裝潢就可以感覺到這家店的用心,光這點bobby就已經打從心裡佩服。

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醉食在石頭風味養生火鍋,其實是老闆在讀書時期,因為在嘉義火鍋店打工

畢業後就把這樣的味道帶回到竹南。

傳遞家鄉的幸福感,讓每一位到這的客人都可以感受到這樣的味道

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符合現代人的用餐需求,喜歡重口味的就自己來吧~

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醉食在有著招牌,風味,養生,三種系列火鍋。

bobby我們今天就點了一個雙降牛肉鍋和南洋香茅椰漿鍋。

每一個系列的主鍋都附餐有青菜盤和白飯、冬粉和烏龍麵三選一。

除此之外還有店家專門去市場採購的尚青的食材,有肉品類、海鮮類、蔬菜類、火鍋料.......菇類等

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招牌石頭火鍋的鍋底使用洋蔥和蒜爆炒之後,再加上店家大骨熬煮的高湯為底。

這個動作主要是湯頭在做爆香。圍起鐵片,是避免熱油去噴到客人。 

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在拌炒的同時還可以聞到香濃的鍋底味,肚子都餓著姑魯姑魯叫~ 

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拌炒過後,接著加入現熬煮的天然高湯。沒有添加人工味精和防腐劑的唷。

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南洋香茅椰漿

香茅搭配椰漿,一上桌bobby就被這香濃的味道吸引住了~超級香的!!

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【菜盤】 

有高麗菜、金針菇、玉米、芋頭有先炸過,玉米筍、米血、豆皮、小粉絲條、木耳和南瓜。

菜的種類不但多,且份量都還非常夠,光是這個比起來,就已經打趴同價位的火鍋店。

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這麼一大盤的蔬菜,再配上主食和肉類,價位也才200~400,是不是超級划算!

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南洋香茅椰漿鍋 ~ bobby搭配著羊肉。

羊肉大約有8片左右,每一片都非常有厚度,真材實料一點都不馬乎。

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主食我們選的是冬粉。隨著冬粉在鍋裡越煮越久,味道越是夠味,香又濃!

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南洋香茅椰漿 ~ 有菜盤搭配羊肉和冬粉,這樣才280元,cp值也太高了!!

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這裡的羊肉片味道不會太重,就連bobby的友人平常少吃羊的,都愛不釋手!

軟嫩中還帶點韌度,重要的是 入口不會乾澀也不柴~也太好吃了

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霜降牛肉鍋

剛剛老闆幫我們炒過後,接著放蔬菜及一些火鍋料,等等準備大口吃肉!

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這是霜降牛,俗稱的翼板肉,在牛隻的肩胛部位,油花分布均勻,肉質軟嫩中帶有嚼勁,只要厚度夠吃起來會有滿滿的飽足感。

bobby也吃過不少餐廳,光是看這塊牛就知道這等級不差,這樣的價位可以吃到這樣的等級雙降,應該算少見!

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口感綿嫩、肉汁香甜無比,完全達到了火鍋肉片的黃金厚度0.2公分

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醉食在的牛肉來自澳洲,她們用的都是原肉,而非一般外面廉價火鍋在賣的重組肉

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油花比例算不錯,口感軟綿又扎實,bobby我超喜歡吃的!

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建議大家在吃這個雙降牛的時候,涮個6~8秒就可以啦。

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只容你口不容你手~這雙降牛未免也太好吃!

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鮮花枝漿 

店家手工自製的,和一般外面的花枝漿差很多,花枝和魚漿比例9比1。

滿滿的花枝,魚漿超少的

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手工自製的花枝魚漿就是不一樣,口感滑溜帶勁且久煮不爛,內餡飽實,鮮味十足, 這是一般平價火鍋店絕對吃不到的!

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鮮甜美味的花枝口感,霎時間bobby以為來到了高檔的火鍋餐廳了!這品質也太強大~

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醉食在不惜成本提供這麼優質的食材,這絕對會是每個人喜愛且愛不釋手的火鍋餐廳。

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招牌系列鍋煮出來的食材味道就是不一樣,一口接一口,都停不下來。

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店家自炒的沙茶醬,聽說很多人嚐過後至今念念不忘這味道!bobby就是其中一個....哈

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【冬瓜茶】

一上桌就會送上冰涼解渴每日熬煮的冬瓜茶。甜度適中,還可以無限續杯唷!

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順帶一提,醉食在的服務態度真的很好,會不定時詢問客人的需要外,還會隨時幫客人調整火的大小,

醉食在還真不塊為最實在啊~~bobby對他們真的給了很高的評價呢!

用餐環境氣氛佳,看過去就是麻雀雖小,五臟俱全。

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在用完餐時,店家會問客人,剩下的東西要打包嗎?

如果不打包,他們就會當著客人的面,這些剩下且沒用過的食材銷毀。

絕不使用回收,就算是沒碰過的蔬菜也一樣,看著他們經營的態度,離開時bobby給了他們一個大大的讚!

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連鎖平價火鍋越開越多家,大家都想為荷包省錢,但千萬別省出病來了!選對好的食材,不但對自己有幫助,更可以吃的放心,吃得開心。

竹南的鄉親們~~您們有口福囉!!找機會一定要去醉食在嚐嚐,您會發現平價也可以這麼大飽口福的!! 

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bobby的吃喝玩樂

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