說到哪裡的美食最多也最好吃，bobby心裡馬上浮出一個答案：就是台中啦!!自從好朋友嫁到台中過後，我們也好一段時間沒有見面了。這次因為剛好有機會南下，當然二話不說，先call他出來吃飯囉~~~
這家養鍋是當地的朋友一直想要吃的，她說網路超多人推薦，一直撥不出時間來。但一聽到我說要吃這家，整個人開心到不行，還沒去嚐鮮就被朋友的反應嚇了一大跳~~~看樣子似乎真的選對餐廳了。
▼【店家資訊】
養鍋石頭鍋涮涮鍋
地址：台中市西屯區至善路116號
電話：04-24527319
營業時間：週一PM5:00-PM10:30、週三-週日AM11:30-PM2:30、PM5:00-PM10:30(每週二公休)
FB官方：https://www.facebook.com/junfn0428
bobby曾經有一次從中港路接至善路往逢甲夜市的方向，車子就剛好停在附近，所以心裡大概知道這家餐廳的方位就在逢甲附近。
在開始分享心得前，先讓bobby廢話一下吧~~XD
如果來逢甲夜市，不妨也進來養鍋嚐鮮一下~~就因為超近的~~哈哈哈
養鍋主要的點餐方式：先選湯底再選主鍋，主廚招牌推薦的湯頭有養鍋和石鍋二種。
在湯底的部分除了招牌的外，一般在市面上看到的口味這裡也有。
辣的、不辣的、養身的.......種類有10多種，可以選擇的空間非常大。
但bobby還是主推店家的招牌啦~~畢竟這是主廚推薦的。
▼烏梅汁和檸檬紅茶
才剛點完餐，服務生就送來了，一人一杯喝外~~~喝完還可以再來!!
bobby覺得烏梅汁的味道比較重，也因為天冷的關係點了一鍋辣的，所以烏梅汁很自然的就成了搶手貨~~一下就喝完了。
ps.解油解膩又可以減少口中的辣度~~所以bobby推薦大家喝烏梅汁吧!!!
▼調味料
這都可以隨著自己想要的口味做加減，方便的是不用跑來跑去，想要甚麼直接調配就好。
▼整晚的蔥花~~bobby心裡os：這老闆也太隨興了吧!!
雖然這些火鍋店都有，有整碗就放在眼前，那種感受還真的不一樣。
▼【養鍋-菜盤】
滿到裡面配料都快要掉出來的菜盤，看過去整個就是很豐盛~~
菜盤分量光看外表就知道很夠，在食材的部分新鮮度也都有。只能說台中的競爭太強了~~
種類有高麗菜、花椰菜、豆皮、金針菇、香菇、蛤蜊、芋頭........等~~~好多。
▼ 芋心丸， 獅子頭，手工蛋餃 (加點)
這三樣可是網友大力推薦的，當然一定要來嚐鮮!!!
芋心丸的部分：裡面的芋頭口感扎實又綿密，重點是芋頭味道很香~~怪不得大家都推。
獅子頭：軟硬適中，還帶有qq的口感，不用加料都非常有味道了。
蛋餃的部分bobby覺得外皮不會容易爛，跟一般吃到的有差~~整體味道都還算不錯!!(掌聲來一下)
▼PAS沙朗牛肉鍋牛肉鍋
一片片的沙朗牛，再看肉質的紋路，不流口水都難~~
這裡的沙朗牛~~不算太薄，份量不差。
bobby大約算了一下，大概有近10片唷~~~
▼Q嫩去骨土雞雞柳鍋
在我們還看著菜單猶豫不覺的時候，店員就說，我們這裡的雞肉不是一般的肉雞是土雞，所以肉質相當紮實也很夠味，幾乎來用餐的客人都必點的。
聽她這麼介紹相信大家都會說~~好吧!!那就來吧!!不得不稱讚一下這位店員的口才~~太會推薦了。
▼養鍋燒味湯底【石鍋】
遠遠就聞到這鍋的味道了~~~真的好香!!!
巴不得一下子把所有料丟進去，然後一次滿足~~吃的爽爽爽!!!!哈哈哈
炒過的洋蔥味，散發出來的味道真的無法抗拒，尤其是這樣的料理方式~~~香爆了。
再把新鮮菜盤裡的菜往鍋裡一煮，整個就是滿分啊~~~還需要講甚麼!!!!哈哈哈哈
▼【青花麻辣湯底】
微辣又有青花香味道，先說~~喜歡吃辣的人一定要看！
微辣在加上湯頭帶麻，喝下去完全不會嗆喉，用這鍋吃跟本就不需要沾醬，因為味道中帶了既有的香氣和食物自然的鮮甜，這樣搭配剛剛好!!
bobby一定要說一下：天冷的時候，一定要吃火鍋，然後湯底要選麻辣的~~因為這樣吃才對味。
沙朗牛搭配著麻辣鍋去涮，涮個幾秒後加上湯底本身的溫度，吃進嘴巴剛好5分熟，綿細滑嫩~~~后伊細餒!!
看這牛的油花跟肉紋，然後隨著筷子彎曲的肉片，一看就知道這是現切的~~這一定是現切的!!!
bobby有發現一個特別的地方，就是這鍋的香辣麻只會到喉頭，不會讓胸腔跟腸胃感到灼熱感，所以嚐鮮起來特別有感。
肉片從湯裡夾上來放入口中後，還可以嚐到一些麻辣的湯汁，不用沾醬就可以品嘗到肉的好吃與鮮甜。
麻而不嗆 ~~ 來感受一下 沙朗的入味與肉質的彈性吧~~
▼手工麵 、白飯
中國人的習慣 吃火鍋不是配飯就是配麵啦!!!
以往bobby都愛吃飯，但這家的手工麵非常不錯，所以這次愛麵勝過愛飯了。
來說說Q嫩去骨土雞雞柳吧!!!
雞柳煮下鍋燙至全熟後，土雞和肉雞最大的差異就在這裡啦~~~
肉雞咬下一口肉質軟軟的~但土雞果真是不一樣~~
雞柳在嘴把裡那種嚼勁又彈牙的口感，至今我還念念不忘啊~~~
去骨雞腿肉醃製過，最後切成片狀~~放入火鍋 味道仍舊還在~~超強的!!!
正所謂只容妳口、不容你手~~這麼好吃，當然一下就吃光光了。
天氣冷 真的吃火鍋後整個人都暖合起來了~~~~
今天一桌滿滿的料吃下來不但有飽足，更是開心極了。
讓我們讚不絕口的除了她們家的湯底外，還有他們家的肉質，用一般這樣的價位，CP值太高了。
分享了精彩了食材後~~來看看店裡環境吧!!
養鍋的空間算是長條型的兩層樓，整體空間不大，位置也不多。但麻雀雖小五臟俱全呢!!
用餐空間不算擠，所以用餐下來的fu還蠻ok的~
乾淨、整齊，看過去=就是爽~~
bobby自認為沒額麼好挑剔的了!!!又不是去吃王品~~~哈哈
從二樓往外看 視野還算不錯.....
養鍋的招牌~~因為店面不大，所以建議大家要看得仔細一點，避免開過頭!!!
這次來到台中的養鍋，很開心的是食材沒有因為價錢而有所打折扣
驚豔的是，這樣的價錢還有在服務或口感上，都讓bobby覺得 台中人真有福。
活動好康~~中午用餐全面9折 再送一盤小鮮肉~~~有划算
還等甚麼 心動不如馬上行動吧!!!
順帶一提~~這隻狗兒 既然 也叫bobby 餒 ~~~bobby bobby bobby~~真沒聽錯
但聽說牠可是養鍋裡面最具高人氣的代表，來過都客人都會記得牠~~~只是不知道有沒有慕名而來的!!!
一開始聽著店長叫bobby來bobby來的~~~我還真傻傻的過去了!!!
好險沒有造成甚麼尷尬場面，不然bobby臉丟大了~~~哈哈哈
吃飽了~~還可以到養鍋旁的公園坐坐休息一下!!! 這裡超有氣氛的。
據說這也算是綠園道~~~不過話說回來 台中真的很多這樣的地方，不禁讓bobbby好羨慕!
下回有機會去逢甲夜市 一定還要去嚐鮮一下，除了念念不忘的食材外，還要去看看我的好兄弟bobby~~~哈
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