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說到新竹哪裡有好吃的花生糖,身為在地人的bobby當然要來強力推薦啦!!!

祖傳三代,純手工製作,色香味具全,口碑極佳。 

【店家資訊】彭成珍餅行

地址:新竹市北區西安街5巷21號
電話:03-5224877、0937-537162
營業時間:AM8:30-PM6:00
FB官方:彭成珍餅行

彭成珍餅行 主打著百分之百純手工製作,傳承了古早時期會讓人念念不忘的那種懷念味道。

手工製作的獨特酥脆口感,在口耳相傳之下「彭成珍餅行」,漸漸深受當地老一輩的喜愛,因為這就是他們兒時記憶猶新的那種味道。

用鍋炒的方式,將花生和麥芽糖拌合成後,在把攪拌均勻的花生糖舀上來鋪平切割,過程中強調不含防腐劑、色素及人工香料,一切保持自然原味,這就是彭成珍餅行最大的賣點與特色。

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彭成珍餅行位在新竹城隍廟附近,是個遊客聚集的中心點,但礙於在巷弄裡,所以成了名副其實的巷弄隱藏版的最佳新竹伴手禮。

花生糖的種類雖不多,但這些全都是大眾化口味,甜度適中,酥脆,爽口,是來新竹觀光旅遊必買的古早味花生糖。

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雖然沒有華麗的門面與裝潢,但也因為不商業的感覺,傳遞出來的氛圍更是貼切又平易近人。

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花生糖製作第一步驟:大鍋攪拌。將花生和麥芽糖在鍋裡攪拌均勻。

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第二步驟:將攪拌好的花生糖鋪平切割。

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第三步驟:花生糖包裝貼貼紙。

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看似簡單的流程但,非常費時且花工。只能說這年頭錢還真不容易賺!!

因為剛好不趕時間,bobby花了幾分鐘的時間看著店家手工製作過程,滿滿的花生香味,真的很容易就一口接一口不停手。

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精選優質大粒花生,加上難以抗拒的香甜,以低甜香脆為製作目,可說是老少咸宜!! 

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因不含防腐劑,所以切記買回去不可以放太久!!

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剛好年節快到了如果還不知道要送什麼當伴手禮?花生糖派對禮盒會是個很棒的選擇!!

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新竹最出名的《竹塹餅》這也是純手工製作,皮薄餡多好滋味,使用自製豬油安心食用。

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彭成珍餅行其實賣的東西還真不少~~

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#綠豆碰

每次吃到的綠豆碰餅皮上面,蓋著紅紅的大印章.....這是認證標章嗎?哈哈!

切開薄薄的餅皮,料多又綿密的綠豆餡,一口咬下吃到的是綠豆餡甜甜的口感,吃在嘴裡滿滿都是綠豆香味,還真是令人回味。

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#竹塹餅

說到竹塹餅這可是新竹非常有名的當地美食啊~~所以來新竹這可是必嚐的經典美食唷!!!

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#柴酥餅

這可是bobby第一次吃到這個,味道非常獨特,是那種吃了會還想要再吃的,且欲罷不能的好味道唷!!

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三代傳承,80年老店的金字招牌,主打著自製自銷的花生糖與各式糕餅,料多味美、口感極佳, 彭成珍餅行有朝一日一定可以成為新竹的指標店家。

東西不但真材食料且經濟又實惠,每次只要bobby有朋友來新竹都會大力推薦且帶她們到店裡購買。目前為止沒有一個來過、嚐過說過不好吃的。

這麼棒且優質的店家當然一定不可以錯過啦。 

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