為了完成夢想勇敢去追夢，這是兩個年輕人曾經去了澳洲打工後，回台灣的第一個夢想實現屋。
獨特的南義式薄片PIZZA！精緻的下酒小點！搭配店家嚴選的精釀啤酒、水果酒(包含無酒精飲品)！
這是bobby透過朋友得知這家店的故事後，帶著同樣待過澳洲又同樣是七年級生，非常崇拜心情來朝聖了。
店家資訊: DOCK 道可小酒館
地址: 新竹市關新路189號
電話: 03-6667687
營業時間:17:00~23:00
粉絲團：https://www.facebook.com/DOCK01TL/?fref=ts
因為這家店非常特別，所以允許bobby來先介紹一下這家的由來吧!!
DOCK 意思是小碼頭
現在的人上班生活忙碌，就像在大海中航行，我們想創造一個身心疲乏的時候能夠隨心停靠的小碼頭，找人吐吐苦水，或是分享生命中的喜悅。
為什麼叫DOCK原因就是下面的4個理念！
1.BREAK(打破)－想要甩脫台灣餐飲業現在的窘境，打破老舊的思想，創造一個用心相待的空間。
2.BREATH(喘息)－生活都是有壓力的，需要一個放鬆吐息的地方，懂得放鬆才能走得更遠。
3.SIMPLE(簡單)－什麼東西都有大道理，但學完大道理後不高傲、不自滿，而是珍惜那最初單純的美好。
4.SHARE(分享)－美好的事物就是要與大家分享，我們所提供的，就是我們所愛的食物、所愛的飲料，與大家分享我們所嚮往的生活。
如果你跟bobby一樣身上帶著熱血，和對於哪些為著實現夢想在那默默努力的人有所感動與支持的話，您會跟bobby一樣非常喜歡這家店。
DOCK餐酒館位於美食林立的關新路上，外觀上雖然呈現低調的暗色系，但在平凡的街道中卻反而突顯了他的與眾不同，經過時很難不注意到。
簡單明瞭，讓路過的人輕易就可以知道這家餐點的內容與消費模式。
由於兩個男生本身待過澳洲，曾經有從事過相關的職業，因此就將過去的經驗運用在店的裝潢佈置上，打造出這個充滿著異國風情般的獨特空間，讓用餐的顧客有一種如同置身在國外的感覺。
上百種不同國家的啤酒 ，樣式其多無比。
聽說這些都是他們喝出來的~~很強吧!!!
異國鄉村氛圍的室內設計；木製桌椅、落地窗玻璃、舊式沙發椅、光時舊鐘與照片，打造與時光交錯的復刻風格！
但較為特殊的地方是，在這樣的空間裡用餐喝酒，平日裡並無時間上的限制，任何人都可以盡情的無限時享用這時光。
其實它的裝潢還蠻簡單，卻看起來非常舒適，主要是理面營造的氛圍和外面的窗戶帶來的採光，使空間明亮寬敞。
當然，有美好的用餐環境當然也少不了美味的餐點囉!!!
DOCK餐酒館供應的餐點種類不多，從pizza到炸物，飲品到酒類都一應俱全，不論價日或平日來相信都能找到適合你的餐點～
整間餐廳結合了設計、美食等許許多多的美好元素，用記憶裡的畫面一片片拼湊成一間現在我們所看到的高質感餐酒館，有機會不彷來這裡嘗試看看猶如穿越時空般的用餐體驗吧～！
菜單介紹→種類不多，但每樣都是他們推薦的招牌菜。
所以bobby了後每樣都好想吃唷!!!!
前方是透明的廚房區，可以看到廚師在工作的地方，這樣的造景bobby很喜歡，因為有點設計感外，又不會太過於枯燥乏味。
看我們認真又帥氣的大廚正在幫bobby準備等等要吃的pizza。
才一會功夫 手工的薄義式pizza就大功告成~~為免也太厲害了吧!!!
進烤箱囉!!!等等就可以吃到現做得熱騰騰pizza，光是想到就口水直流。
雙拼pizza → 就算兩個人來，也可以吃到多種口味，這跟一般pizza店差異很大唷!!!
這是今天bobby嚐鮮的 → 羅馬（沙拉米）跟煙燻鮭魚pizza。
先來說說店家他們對自己的pizza吧：他們一周吃自己做的PIZZA 至少3～4次，自己的飲品、酒類幾乎每天在重複嘗試，給客人的品質，就是給他們自己的標準，絕對不馬虎。
沙拉米有點微翹，吃起來口感更為Q彈，搭配起司跟洋蔥味道更是可口極了。
煙燻乳酪的口感真的很香，pizza屬於是有點酥脆的餅皮，上面鋪滿了滿滿的料，真的是便宜又大碗。
其實這塊比薩的味道真的很香，果然手工的品質就是不太相同，薰香的氣味會讓人光用看的就垂涎欲滴。
薄義式的脆pizza，真的很好吃，吃慣了厚餅皮的pizza再吃薄片的，完全不會不習慣反到會喜歡。
【雞翅】
坦白說這擺盤是bobby第一次看到，非常有創意，從這些細節理就可以看出他們的用心~~真的很棒!!!
雞翅的肉一點都不柴，還可以嚐到雞肉的肉汁~~只能說 這真的太好吃了!!!!
【義式番茄乳酪】
沙拉鮮脆，蔬菜都飽含水分～一下子就被bobby吃光光了!!!
這道沙拉味道清爽可口，光是看他們的料，就可以看出他們不馬虎且對品質的堅持，這種感覺真的很棒!!!
p.s這些美味的餐點都可以外帶唷!!!如果想要在家裡嚐鮮就打電話預定囉~~
來自德國巴伐利亞森林的熱蘋果酒及巴伐利亞森林綜合熱水果酒，不但暖和全身還可以滋潤您在冬天不舒服的喉嚨喔！
這一杯才兩口吧~~bobby臉就紅了餒!!!
這杯絕對是女生的最愛，味道不重但有點微微的酸，會不禁意的一口接著一口~~然後就,,,,,微醺了!!!
(未滿18歲不得飲酒唷)(未滿18歲不得飲酒唷)(未滿18歲不得飲酒唷)
話說回來，bobby看到這杯酒，眼睛瞬間亮了起來~~因為我超愛這個的!!!
這個啤酒的味道不會太濃，也非常順口。重要的是呈現出來的香氣，更是迷人。
這氣泡超細膩的，一口下去回味無窮~~~超愛的啦!!!
DOCK餐酒館真的非常適合下班來這裡小酌一杯，不管是氣氛還是餐點都是這麼的到位，很難想像這真的是7尾年級生開的店。
看大家氣氛這麼棒~~就知道不是bobby再那自吹啦!!
空間不大，但不會因此讓桌與桌的間距變小，讓用餐覺得擁擠。舒適度真的非常棒!!!
這裡的酒可是他們精心挑選過的，所以可以在裡面各個都來頭不小啊。
招牌蛙~~聽說這寵兒可是有著非常多的粉絲。
【補充】
他們不一樣的地方，我想這就是小酒館的特質。沒有連鎖餐廳一板一眼的服務，也沒有為了填滿菜單而放進MENU的菜色。
在這裡的每一樣餐點，都是精挑細選出來的，所以絕對沒有地雷！超強~~~
留言列表
