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好的食材、用最簡單的料理方式,讓食物回歸到源頭,這就是最桂香私宅最吸引人的美食

超過30年的廚藝經驗,廚師把自己喜歡的食材都融入進來~ 

細細的把關每個環節,讓大家都可以在這裡嚐到最豐富的餐點~~

這是bobby第一次到這麼特別的餐廳用餐,除了環境特別外餐點部分也非常獨特~~

店名:桂香預約私宅料理

電話:02 2518 0528

料理種類:法、義式料理.私藏手藝.創意美食.手工甜點. 甜點.小酌

粉絲專頁:https://goo.gl/60xIHA 

從捷運中山國中站出來,大約步行10分鐘就可以抵達!

從巷子進來,看似超不起眼的地方,門鈴按下後~眼前的落差讓bobby嘆為觀止。

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(戶外用餐區)

這裡比較適合秋天和春天的季節用餐

既不會太熱也不會冷,而且戶外的景觀也非常吸引人

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(室內用餐區)

濃濃的異國風味,裡頭散發出一種神秘又迷人的用餐氛圍

主餐都沒有上桌我都被被這氛圍打動了~~~

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每一桌的距離都不會太近 ~~ 桌上的設計和擺盤 更顯得高貴優雅

專屬的私人用餐空間 ,慢慢的也讓bobby有了這樣的fu~~

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牆上擺放著各式各樣的紅酒,每一瓶都有著自己年份和故事

濃的淡的都可以依照自己的喜愛做選擇 ~~

不受拘束的用餐方式,這就是私宅最大的特色和用餐氛圍了!!! 

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今晚想要喝甚麼酒呢?來跟bobby一起左看看.....右看看 

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【菜單介紹】9月最新菜單~~~

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今晚我們選了一瓶紅酒和一瓶白酒。

紅酒的口感因為是來自加州,加州本身紅酒也非常有名,所以紅酒讓bobby非常的喜歡。

白酒來自於義大利,所以喝起來相較之下就沒有紅酒這麼爽口。

但隨行的友人喜歡白酒,所以各有千秋。就看大家喜歡哪一種口感。

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【麵包】法式手工奶油搭巧巴達麵包

麵包外酥內軟,在搭配店家提供的醬料後,整體的感覺非常搭,好吃又美味。

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【魚子醬鮭魚鵝肝乳酪】開胃小品

最適合夏天嚐鮮的聖品,用起司和乳酪在加上鵝肝,滿滿的餡料一口塞嘴裡

這感動不是言語可以形容~太妙了。感覺可以飛上天囉......哈哈哈 (太誇張)

傳統的鮭魚捲搭配非常獨特的起司,不論是口感或是味道都是這麼美味。

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旁邊綠色的橄欖,和番茄主要是提升滑潤的口感,讓這道可以呈現出更多元化的嚐鮮方式。

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這道開胃小品,可是主廚非常推薦的創新商品,所以吃這道的時候,一定要結合旁邊的多樣食材。

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【鯡魚血橙甜菜根茴香沙拉】沙拉

紅色一片的是甜菜根不會脆脆的,跟一般吃到的甜菜根有著不同的口感。

據說甜菜根的營養價值非常的高,所以bobby個人很愛這道沙拉的組合。

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新鮮的生菜沙拉,在配合水果一起吃,這道完全呈現了食材清爽所留下來的美味感動

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【松露海鮮蝦餃湯】湯品

一上桌大大的盤子,裡面確只有一顆蝦餃,bobby心想這是怎麼回事?這要怎麼喝?

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哈哈.......原來是現場幫客人到湯(這還是bobby第一次遇到說)

香濃的海鮮高湯,還沒有喝就已經被這味道吸引了~~~超香的!!!

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噹噹噹噹..........松露海鮮蝦餃湯來囉~~~~

千萬別以為不燙所以一大口喝,這溫度非常的熱,所以還是要慢慢細細的先品嚐。

隨著湯慢慢喝完後,一口下蝦餃 裡頭出現的是~是一隻完整的蝦~真材實料。

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【祕魯粗蘆筍墩飯】主食

這道最厲害就是可以嚐到米心的口感。但跟一般那種沒有熟透的米心不一樣的唷。

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因為是秘魯蘆筍所以比一般的蘆筍大很多。所以在口感上真的不太一樣。 

通常覺得蘆筍太大 導致口感和味道都會變調,但這個蘆筍不但沒有這樣,反而更香甜。

加上煙燻的火腿和起司片,增加了這道的豐富性,大致上是非常的好吃又有飽足感。

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【慢烤和牛肩胛搭黑蒜橄欖鹽】主餐

外皮酥酥的,但裡面的牛肉確是非常嫩,這跟超有名的xx葵牛排有得比唷~~~

以肉的口感bobby覺得大約5分熟,但在切的時候完全沒有一滴血,這烤功夫真的太厲害了

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原來是低溫慢烤,所以這塊和牛的肉汁才不會流失,再放進嘴巴裡卻又可嚐到軟嫩的牛肉。

這麼棒的口感.......超符合老饕的最愛~~~太好吃了

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喜歡吃牛肉的朋友 一定要嚐嚐這道.......

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大蝦、土魠魚、干貝】主餐

豐盛的海鮮大餐,結合了海裡最美味的食材。

多種口味一次滿足.....只能說這道太豐富了。

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用鮭魚卵搭配土魠魚,這可是bobby第一次吃到這樣的吃法。

不加任何醬料,用鮭魚卵本身的味道,來提升土魠魚的鮮甜,這樣搭配好吃又美味。

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千萬別小看這個大蝦唷~~光是看就知道這功夫特別細。

不愧為人氣商品之一.......這一定是要大力推的!!!

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【桂香經典提拉米蘇】甜點

這道其實就是分解的提拉米蘇,因為特別所以一開始讓bobby有點反應不過來。

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淋上了少許的特濃咖啡,把這道甜點發揮的淋淋盡致。

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【拿鐵咖啡】

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桂香私宅餐廳的每一處細節,讓bobby覺得這裡還真的是美翻了。

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還真難以想像台北市區裡能有一個遠離喧囂的歇腳處~~~

這裡最適合情侶來這度過美好的浪漫時光。

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