彷彿走進自家廚房,嚐幾道傳統美食後,發現沒有過多的調味和華麗的擺設。古早味就是要這樣『簡單、美味』

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墨簡單料理→店家資訊:地址:新竹市民生路180巷10號    /    電話:03-5323230

料理種類:中式料理、古早味、家常菜、白菜滷、豆乳雞、酒類。

營業時間:17:00~24:00 。可容納用餐座位數:30個。

今天bobby要分享一個沒有斗大的招牌,完全靠客人口耳相傳的古早味美食餐廳。

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墨簡單料理藏身在民生路的小巷內,沒有顯眼的招牌,只有門口簡單的幾個小字。

外表雖看似普通,如果沒有親自來品嚐,很難想像一家沒有招牌的餐廳,卻可以經營的這麼好。

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整個小巷內就這個跟排球的一樣大小的招牌,來告知人客~我抵家啦!!!

坦白說bobby還一度經過了卻還來不及停車,由此可見這真的非常不顯眼。

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古色古香的傳統擺設,一進門彷彿回到了小時候在阿嬤家的場景一樣。

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簡單的高腳椅,搭上長條型的吧檯,雖然沒有特別多的擺設,但整體的感覺太有味道了,尤其是這個地板,看了最有感覺。

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墨簡單料理有兩種用餐空間,一個是前面的吧檯,再來就是獨立式的包廂空間。

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不改古早的味道,就連包箱桌椅都這麼搭配。

光是看了這間店的裝潢,彷彿做了時光機回到了以前最懷念的那個場景。

雖然整間店不大,但每一個角落和每一個擺設,都足以讓我們感到溫馨自在。

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【菜單介紹】

大部分的價位都落在200元以下,種類還不少呢。

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【白菜魯】

撲鼻而來的白菜香,還沒有入口就已經被這味道吸引了。

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看這圖片就知道還真不是蓋的!!!

白菜還帶有一點口感,且味道相當道地又美味,重點是~~完全不會覺得很鹹。

配上蝦米、香菇....客家美食一定會有的配料,果然傳統就是無敵。

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【豆乳雞】

這道可是這裡的人氣招牌之一,來這絕對必點。

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感覺雞肉有先醃過,因為味道非常入味,而且那個肉 不像一般雞肉白白的。

酥脆的外皮加上雞肉本身醃過的味道,這跟一般吃到的豆乳雞差太多了。

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【控肉筍干】

這道應該是大家都會喜歡且不陌生的,尤其是老一輩的阿公阿嬤們,這應該對他們最有回憶了~

控肉滷的還真剛好,入口即化,尤其是肥肉的部份,一瘦一肥搭配得剛剛好,太好吃了。

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好吃的程度~~就連不太愛吃肥肉的bobby都吃了好幾塊呢!!!大推~~~

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【金沙豆腐】

看起來簡單但是一點都不平凡~~外酥內軟,一口一口塞還停不下來說。

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豆腐的外皮裹著像鹹蛋一樣黃黃的蛋黃,雖然是炸的,但完全不會感到油膩。

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【犇料理】

犇料理就是用牛肚、牛筋、牛肉......搭配在一起的一道料理。

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香氣十足牛肉味,雖然看起來簡單,但是嚐過後的心得是:美味又可口。

墨料理多半菜色以家常菜和傳統美食為主,目的就是要來這的客人都可以吃到當初懷念的那種滋味。

吃了這麼多好料的bobby第一次吃到有家味道的美食,這感覺真的很棒~~推薦給大家唷。

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【衛生紙】很特別的衛生紙盒,一開始還以為是小費箱........然後都不敢開@@@

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【吸菸區】

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墨簡單料理--真的很簡單,但是卻可以一直回味再回味。

有機會一定要帶老媽去嚐鮮,看看老媽會不會突然想到回憶的過往~~~嘻


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