來到馬來西亞除了當地小吃和特色食物外,還有一樣不可錯過的~就是當地的生猛野味。

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雖然是野味,但也要有政府核准的才行。當然這一家鱷魚肉是當地合法經營的喔~不然bobby也不敢隨便亂嚐鮮。

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琳瑯滿目的菜單和價目表,如果沒有當地人介紹,真的很難點菜,因為每一道都好想吃唷!!

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在餐廳裡店家老闆特別放了兩隻活鱷魚在魚缸裡給大家觀賞,因為本身自己就有鱷魚場,所以從養到殺都是一貫作業。

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好客的老闆,看著我們隔著玻璃狂拍,就過來告訴我們說:你們如果不怕可以抓起來拍~~~哈哈!!!怎麼可能會不怕呢。所以老闆只好自己表演囉,看得我們目瞪口呆,因為鱷魚好兇,兇到牙齒都露出來了。如果有不怕鱷魚的朋友可以來試試唷!!

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鱷魚肉:低膽固存,是一道非常補的食物,當然也是一個不容易可以吃到的野味。

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鱷魚掌:好難形容的感覺,只能說盡量讓大家想像一下,吃起來口感比雞肉嫩兩倍,比兔肉甜兩倍。

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鱷魚皮:滿滿的膠質除外,吃起來不會太軟也不會太硬,有嚼勁但不會咬很久才化掉,這種感覺多一秒少一秒都不行,只能說真的很特別。

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鱷魚的煮法只有兩種,一種是炒的另一種是燙的,因為是野味所以不敢嘗試燙的。

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招牌豆腐:先炸後煎,雖然沒有豆腐綿密的口感,但這種酥脆的作法一點都不輸原有豆腐的作法,特別又道地。再搭配店家特製的醬料超搭~~不愧為招牌豆腐。

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沙巴油菜 !! 一種超乎想像的蔬菜口感,可以吃到青菜原有的脆,完全想像不到就這麼簡單的一盤油菜,卻可以讓我流連忘返。

 

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bobby的吃喝玩樂

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