【翟九山東麵食館】聽說在新竹地區走過了二十個年頭,一直秉持著衛生、健康、乾淨的經營理念及熱誠服務各位朋友。目的就是希望能將好的味道讓更多人享受,並品嘗到各式產品的新鮮及美味。

IMG_1996.jpg

翟九山東麵館堅持傳統手工麵做法,口感紮實,現今已擁有不少忠實主顧了。

IMG_1999.jpg  

看似簡單明瞭的菜單,想吃甚麼就在旁邊畫一下,看著肚子都呱呱叫了。

 

IMG_2015.jpg 

 

【肉燥乾麵】此道乃為翟九人氣首選,使用黑豬肉取其瘦肉(前腿肉)的部份,配上自製的配料和冰糖炒熟後,用小火慢燉一個半小時,最後配上每天現做手工麵條,口味獨特,風味絕佳。

IMG_2054.jpg  

嘗了一口真不是蓋的!!!來翟九小編強烈推薦,一定要點一碗肉燥乾麵喔!

  IMG_2063.jpg

 

【水餃】從餡料的準備到包成餃子,時間就要花上12個小時。如此的用心,不得不讚嘆!!這道不單美味可口,更是健康一級棒!

  IMG_2042.jpg

 

【五行蔬菜麵】這道的由來,是因為老闆的母親長年吃素,為了讓母親吃得健康,特地研發此道。話說:老闆還真有孝心呢。素料裡頭含有香菇、榨菜、紅蘿蔔絲配上自日本進口的頂級素肉,上桌前再汆燙些許蔬菜而成。

 IMG_2028.jpg   

 

滷味;吃麵食配滷味最是洽當,今天的滷味有豆干、豬腿肉(蹄膀肉)、牛肚。別小看這三種,製做過程非常嚴謹,不同食材分鍋滷製,吃起來味道不流失外,口味純正清爽。

IMG_2020.jpg  

【白玉苦瓜】特選的苦瓜,將內心挖淨後,泡入由水果醋調製的獨特醬汁醃漬而成,酸酸甜甜的口感中帶有淡淡的果香。

IMG_2022.jpg  

【寒天三絲】養顏美容的寒天,搭配手工切絲的小黃瓜及紅蘿蔔,再拌上手工剝、切的蒜粒,開胃之餘更增添飽足感。

IMG_2048.jpg  

酸辣湯】是看似平凡吃起來卻很豐滿,味道不會偏酸或偏辣,會有回甘的滋味~讚唷。

IMG_2000.jpg

店用用餐環境非常明亮又乾淨,牆上還掛著好幾幅中國書法。  

IMG_2002.jpg  

每盤35元,份量很多唷!!!重點@@@小菜下面還擺放了數個保冷墊可確保小菜的新鮮,還真週到。

IMG_2006.jpg  

收銀點餐和小菜區就在旁邊,如果有不懂的地方可以隨時請教服務人員喔。

IMG_1991.jpg  

【翟九山東麵食館】地點就在新竹巨城購物中心的附近,非常的好找,一點都不用怕迷路。

 

地址:新竹市東區民權路217號

電話:03 533 7759

官網:http://www.chai9.com

 

 

 

 

 

 

創作者介紹

bobby的吃喝玩樂

bobby的吃喝玩樂 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • black 旋律
  • 原來新竹還有這麼傳統的麵館
    哪一天去吃吃看=W=...
  • Ning
  • 手工麵看起來真不錯^^
  • 阿本
  • 吃過,真的很普通,應該不算好吃
找更多相關文章與討論

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼